7 خبر

الاستخبارات التركية تنشر وثيقة "سرية للغاية" بشأن الخميني
مراسلنا: مقتل 9 أشخاص وإصابة 13 بغارات إسرائيلية استهدفت اليوم بلدات عدة جنوب لبنان
"بلومبرغ": الولايات المتحدة قد تنشر صواريخ فرط صوتية في الشرق الأوسط ضد إيران
نوفاك: انسحاب الإمارات من "أوبك+" لن يُشعل فتيل حرب الأسعار في ظل شُح المعروض
كازاخستان: زيارة بوتين المرتقبة حدث محوري في الأجندة الثنائية
ألمانيا وإسرائيل تدعوان رئيس بيرو إلى سحب تصريحاته حول دور اليهود في الحرب العالمية الثانية
البحرية الإسرائيلية تستولي على قوارب أسطول الصمود

تاريخ النشر: 19.03.2026 | 15:42 GMT

دراسة تظهر فوائد الفطر في تحسين الذاكرة

أظهرت دراسة أجراها علماء يابانيون أن تناول الفطر بانتظام يحسّن وظائف الذاكرة قصيرة المدى والذاكرة العاملة لدى الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن.

قام العلماء خلال الدراسة بتحليل بيانات 3100 شخص من اليابان، من المشاركين في مشروع (NILS-LSA)، وتابعوا حالتهم الصحية على مدى 10.5 سنة في المتوسط، حيث قيّموا في بداية الدراسة كمية الفطر التي يستهلكها الأشخاص يوميا، وقارنوا نتائج هذه البيانات بنتائج اختبارات الذاكرة، خاصة اختبار تكرار الأرقام الذي يقيس القدرة على الاحتفاظ بالمعلومات ومعالجتها.

وأظهر تحليل البيانات أن زيادة استهلاك الفطر ارتبطت بأداء أفضل في اختبارات الذاكرة، وكانت الفوائد ملحوظة بشكل خاص عند مستويات الاستهلاك المعتدلة والعالية من الفطر، وليس عند المستويات الدنيا، وأشار الباحثون إلى أن العلاقة لم تكن خطية، بل كان التأثير الإيجابي يزداد تدريجيا مع زيادة كمية الفطر في النظام الغذائي.

إقرأ المزيد

اكتشاف طريقة فعّالة للإبطاء شيخوخة الدماغ

ويعتقد العلماء أن المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في الفطر، مثل الإرغوثيونين وبيتا-غلوتان، قد تكون مسؤولة عن هذه الفوائد، حيث تُعرف هذه المواد بدورها في حماية الأنسجة العصبية.

مع ذلك، يؤكد الباحثون أن الدراسة قائمة على الملاحظة ولا تثبت أن الفطر يُحسّن الذاكرة بشكل مباشر، لكن النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أن إدراج هذا الغذاء البسيط في النظام الغذائي قد يكون جزءا من استراتيجية دعم الصحة الإدراكية مع التقدم في العمر.

المصدر: لينتا.رو